Calendario de contenidos 2027 para alojamientos rurales en Cuenca
Si tienes un alojamiento rural en Cuenca, 2027 te da algo que contar cada mes: la trufa negra de la Serranía en enero, la Semana Santa (en marzo este año), el ajo morado de Las Pedroñeras en julio, los cielos sin contaminación lumínica de agosto o el azafrán de La Mancha en noviembre. Aquí tienes el año mes a mes: 73 temas de temporada con una idea de publicación para cada uno, los 12 festivos oficiales y 330 fiestas locales previstas en 211 municipios.
El CSV se abre con Excel o Google Sheets. El ICS lleva solo los días con fecha (festivos, eventos y fiestas locales) y se importa en Google Calendar, Apple Calendar u Outlook.
«Fecha prevista» quiere decir que el calendario oficial de 2027 todavía no está en nuestros datos: la calculamos con la regla que siguió esa fiesta en los calendarios oficiales de 2025 y 2026 (por ejemplo, «el lunes siguiente al 8 de septiembre») o, en los eventos, con su regla anual o las fechas de la última edición. Confírmala con el ayuntamiento o el organizador antes de anunciarla.
Enero de 2027
Trufa, morteruelo y moros y cristianos. El invierno serrano huele a trufa negra y a morteruelo al fuego; en los primeros días del año Valverde de Júcar celebra sus Moros y Cristianos en honor al Santo Niño. (turismocastillalamancha.es)
★ historia del mes Trufa negra de la Serranía (de noviembre a marzo): De noviembre a marzo, bajo encinas y robles de la Serranía, se busca la trufa negra (Tuber melanosporum): en pleno invierno es el producto de temporada para una ruta de trufiturismo.
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| viernes 1 de enero | Festivo Año Nuevo | Toda la provincia | Cae en viernes: primer fin de semana de tres días del año (del 1 al 3 de enero). | BOE |
| miércoles 6 de enero | Festivo Epifanía del Señor (Reyes) | Toda la provincia | Cae en miércoles y cierra la Navidad: buen momento para anunciar la primavera. | BOE |
Siguen de temporada: Morteruelo · Gazpacho manchego (galianos) · Migas manchegas con uvas · Sopas de ajo · Laguna de El Hito y sus grullas
Fiestas locales en enero: 13 en 13 municipios fecha prevista
- Viernes 8: Valverde de Júcar
- Jueves 14: Las Mesas
- Martes 19: Casas de Guijarro, Las Valeras, Olmedilla de Alarcón
- Miércoles 20: Alarcón, Campillos-Paravientos, Graja de Campalbo, Olmeda de la Cuesta, Talayuelas
- Jueves 28: Casas de Haro, El Herrumblar, Tarancón
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Febrero de 2027
★ historia del mes La Endiablada de Almonacid del Marquesado. Los primeros días de febrero, diablos vestidos de rojo y amarillo, con máscaras y enormes cencerros, acompañan a la Candelaria y a San Blas: una de las fiestas más impactantes de Cuenca. (turismocastillalamancha.es)
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Febrero y marzo | Gastronomía TiznaoEn 2027, la Cuaresma va del 10 de febrero al 28 de marzo. | Toda la provincia | Migas de bacalao con verduras asadas, un plato de vigilia muy presente en Cuaresma y Semana Santa: sencillo, intenso y muy manchego. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Trufa negra de la Serranía · Morteruelo · Gazpacho manchego (galianos) · Migas manchegas con uvas · Sopas de ajo · Laguna de El Hito y sus grullas
Fiestas locales en febrero: 26 en 26 municipios fecha prevista
- Lunes 1: Cañaveruelas
- Martes 2: Casas de los Pinos, Cervera del Llano, Pajarón, Solera de Gabaldón
- Miércoles 3: Albalate de las Nogueras, Castejón, Enguídanos, Fresneda de la Sierra, La Peraleja, Santa Cruz de Moya, Torrejoncillo del Rey, Torrubia del Campo, Villalgordo del Marquesado, Villanueva de Guadamejud, Villarejo de la Peñuela
- Jueves 4: Almonacid del Marquesado, Atalaya del Cañavate, Paracuellos, Pozorrubio de Santiago, Sisante, Vara de Rey
- Viernes 5: Albaladejo del Cuende, Pinarejo
- Lunes 8: Pozoamargo, Zarza de Tajo
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Marzo de 2027
★ historia del mes El agua vuelve a sonar en la Serranía. Con el final del invierno las cascadas del río Cuervo y las hoces recuperan caudal, y las últimas grullas dejan El Hito: la Serranía despierta antes que los visitantes. (turismocastillalamancha.es)
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| del 21 al 28 de marzo | Evento ★ historia del mes Semana Santa de CuencaEn 2027, del Domingo de Ramos (21 de marzo) al Domingo de Resurrección (28 de marzo). | Cuenca | Clarines, tambores y nazarenos entre las paredes verticales de la ciudad antigua, con la hoz del Huécar de fondo: una de las Semanas Santas más reconocibles de España. | turismocastillalamancha.es |
| jueves 25 y viernes 26 de marzo | Festivo Jueves Santo y Viernes Santo | Toda la provincia | Semana Santa cae en marzo este año (Domingo de Resurrección, 28 de marzo): el primer puente largo de 2027, conviene anunciarlo con semanas de antelación. | BOE |
| En marzo | Gastronomía AlajúEn 2027, la Semana Santa va del 21 al 28 de marzo. | Toda la provincia | Miel y almendra entre dos obleas, de origen andalusí y dulce típico de la Semana Santa de Cuenca; mejor aún si la miel es de la Alcarria. | turismocastillalamancha.es |
| De marzo a junio | Excursión Reserva Natural Hoces del Cabriel | Minglanilla | El gran cañón fluvial de Cuenca y la primera reserva natural declarada en Castilla-La Mancha: cortados impresionantes para un día de senderismo en la Manchuela. | turismocastillalamancha.es |
| De marzo a junio | Excursión Sendero de la Hoz de Alarcón | Alarcón | Desde la muralla hasta el puente del Picazo, en el fondo de la hoz del Júcar, y vuelta por la ladera opuesta con la villa y su castillo enfrente. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Trufa negra de la Serranía · Gazpacho manchego (galianos) · Tiznao
Fiestas locales en marzo: 2 en 2 municipios fecha prevista
- Sábado 20: Monreal del Llano
- Jueves 25: El Hito
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Abril de 2027
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| De abril a octubre | Excursión Hoz de Beteta y sumidero de Mata Asnos | Beteta | El río Guadiela corre entre paredes altas de roca y bosque frondoso: uno de los cañones más bellos de la Serranía, con senderos que salen de la Casa de la Pradera. | turismocastillalamancha.es |
| De abril a noviembre | Excursión Callejones de Las Majadas | Las Majadas | Un laberinto natural de pasillos y monolitos de roca dolomítica en pleno Parque Natural: senderos señalizados para perderse sin perderse. | turismocastillalamancha.es |
| De abril a octubre | Excursión Ventano del Diablo y su vía ferrata | Villalba de la Sierra | El mirador sobre el estrecho del Júcar y, bajo él, una vía ferrata con recorrido familiar de puentes colgantes: Villalba de la Sierra es la capital del turismo activo serrano. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Reserva Natural Hoces del Cabriel · Sendero de la Hoz de Alarcón
Fiestas locales en abril: 7 en 7 municipios fecha prevista
- Viernes 23: Graja de Iniesta
- Domingo 25: Quintanar del Rey, Yémeda
- Martes 27: Palomares del Campo, Pozoamargo
- Jueves 29: Graja de Campalbo
- Viernes 30: Huete
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Mayo de 2027
Mayo en Huete: San Juan Evangelista y Santa Quiteria. En mayo Huete se parte en dos barrios que celebran a sus patronos con procesiones, música y galopeo, mientras la Serranía está en su punto para caminar. (turismocastillalamancha.es)
★ historia del mes Nacimiento del río Cuervo (todo el año): Cascadas de toba blanca cubiertas de musgo donde brota el río: en primavera bajan con más agua, en otoño se tiñen de ocres y en invierno el hielo cuelga de la roca.
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| sábado 1 de mayo | Festivo Fiesta del Trabajo | Toda la provincia | Cae en sábado: este año no hay puente de mayo. | BOE |
| jueves 27 de mayo | Festivo Corpus Christi | Toda la provincia | Jueves festivo en Castilla-La Mancha: puente para quien coja el viernes 28. | BOE |
| lunes 31 de mayo | Festivo Día de Castilla-La Mancha | Toda la provincia | Cae en lunes: fin de semana de tres días (del 29 al 31 de mayo), justo después del Corpus. | BOE |
| De mayo a septiembre | Excursión Chorreras del Cabriel | Enguídanos | Saltos de agua y pozas turquesa del Cabriel entre Enguídanos y Víllora; hoy solo se recorren por el sendero habilitado de la margen este, así que conviene informarse antes. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Hoz de Beteta y sumidero de Mata Asnos · Callejones de Las Majadas · Ventano del Diablo y su vía ferrata · Reserva Natural Hoces del Cabriel · Sendero de la Hoz de Alarcón
Fiestas locales en mayo: 100 en 93 municipios fecha prevista
- Lunes 3: Huerta de la Obispalía, Villarejo-Periesteban
- Martes 4: Casas de Guijarro, Uclés, Valdetórtola
- Jueves 6: Rada de Haro, Solera de Gabaldón
- Sábado 8: Alconchel de la Estrella, Huelves, Olmeda del Rey, Palomera, Villagarcía del Llano
- Domingo 9: Alconchel de la Estrella
- Lunes 10: Belinchón
- Martes 11: Alcantud, Buendía, Carboneras de Guadazaón
- Sábado 15: Albaladejo del Cuende, Albalate de las Nogueras, Almonacid del Marquesado, Altarejos, Arandilla del Arroyo, Arcas, Belmontejo, Buenache de Alarcón, Campillo de Altobuey, Canalejas del Arroyo, Cañada Juncosa, Cañaveruelas, Carrascosa de Haro, Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de los Pinos, El Acebrón, El Pedernoso, El Peral, El Picazo, Fuente de Pedro Naharro, Gabaldón, Graja de Iniesta, Honrubia, Hontanaya, Iniesta, La Alberca de Záncara, La Frontera, La Parra de las Vegas, La Pesquera, Ledaña, Los Hinojosos, Minglanilla, Mira, Montalbanejo, Motilla del Palancar, Olivares de Júcar, Olmeda de la Cuesta, Olmedilla de Alarcón, Olmedilla de Eliz, Paredes, Puebla de Almenara, Puebla del Salvador, Quintanar del Rey, Salmeroncillos, San Pedro Palmiches, Santa María de los Llanos, Tresjuncos, Valdemorillo de la Sierra, Valverdejo, Villaconejos de Trabaque, Villagarcía del Llano, Villamayor de Santiago, Villar de Cañas, Villar de Domingo García, Villar de la Encina, Villar del Humo, Villarta, Villaverde y Pasaconsol, Zafra de Záncara
- Domingo 16: Cañada Juncosa, Monreal del Llano
- Lunes 17: Algarra, Boniches, Cañada del Hoyo, Castejón, El Acebrón, Gabaldón, Landete, San Clemente, Santa Cruz de Moya, Vara de Rey, Villarejo de Fuentes
- Jueves 20: La Hinojosa
- Sábado 22: Fuentelespino de Moya, Rozalén del Monte
- Martes 25: Tébar
- Miércoles 26: Tinajas
- Viernes 28: Atalaya del Cañavate, Cañete, El Hito, Los Hinojosos, Puebla del Salvador
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Junio de 2027
Pinares verdes y días largos. La Ciudad Encantada, las lagunas y los callejones de la Serranía se disfrutan con luz hasta tarde; el ajo morado empieza a salir de la tierra en la Mancha. (turismocastillalamancha.es)
★ historia del mes Ciudad Encantada (todo el año): Un laberinto de rocas calizas esculpidas por el agua y el hielo, a más de 1.400 metros y entre pinares, con itinerario señalizado apto para niños; abre todos los días del año.
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| martes 1 de junio fecha prevista | Fiesta local Fiesta local de Cuenca | Cuenca | Día de fiesta local en Cuenca, la capital: la ciudad está de fiesta y muchos buscan una escapada cerca. | Calendario oficial 2026 |
| De junio a agosto | Producto de temporada Ajo Morado de Las Pedroñeras (IGP) | Las Pedroñeras | El ajo morado se arranca de finales de junio a julio, y el último fin de semana de julio Las Pedroñeras celebra su Feria Internacional del Ajo: la excusa perfecta para una ruta de sabor manchego. | mapa.gob.es |
| De junio a septiembre | Gastronomía Pisto manchego | Toda la provincia | Pimiento y tomate cocinados despacio en aceite de oliva; con huevo frito y pan, el plato del verano, cuando la hortaliza está en su punto. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Hoz de Beteta y sumidero de Mata Asnos · Callejones de Las Majadas · Ventano del Diablo y su vía ferrata · Reserva Natural Hoces del Cabriel · Chorreras del Cabriel · Sendero de la Hoz de Alarcón
Fiestas locales en junio: 20 en 20 municipios fecha prevista
- Martes 1: Cuenca
- Lunes 7: Zafrilla
- Viernes 11: Rozalén del Monte
- Domingo 13: Albendea, Buciegas, Campillos-Sierra, Carrascosa de Haro, El Pozuelo, Laguna del Marquesado, Los Valdecolmenas, Portalrubio de Guadamejud, Salvacañete, Valdemoro-Sierra
- Lunes 14: Fuentes
- Martes 15: Aliaguilla, Zarza de Tajo
- Domingo 20: Mira
- Jueves 24: Casas de Garcimolina, Tragacete, Villaconejos de Trabaque
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Julio de 2027
El ajo morado llena Las Pedroñeras. Es el mes del arranque del ajo y, en su último fin de semana, de la Feria Internacional del Ajo; en la Serranía, las pozas y los pinares refrescan el verano. (mapa.gob.es)
★ historia del mes Ajo Morado de Las Pedroñeras (IGP) (de junio a agosto): El ajo morado se arranca de finales de junio a julio, y el último fin de semana de julio Las Pedroñeras celebra su Feria Internacional del Ajo: la excusa perfecta para una ruta de sabor manchego.
Siguen de temporada: Pisto manchego · Hoz de Beteta y sumidero de Mata Asnos · Callejones de Las Majadas · Ventano del Diablo y su vía ferrata · Chorreras del Cabriel
Fiestas locales en julio: 13 en 11 municipios fecha prevista
- Viernes 2: Valdemeca
- Sábado 3: Valdemeca
- Sábado 10: Gascueña
- Viernes 16: Carrascosa, Tejadillos
- Jueves 22: Huerta del Marquesado, Poyatos
- Viernes 23: Castillejo de Iniesta
- Sábado 24: Valsalobre
- Domingo 25: Valsalobre
- Lunes 26: Reíllo
- Martes 27: Tribaldos, Vindel
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Agosto de 2027
★ historia del mes Noches de estrellas en la Serranía. El Parque Astronómico de la Serranía conquense ofrece cielos limpios sin contaminación lumínica; de día, música en Beteta y recreaciones en Cañete y Valeria. (turismocastillalamancha.es)
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| lunes 2 de agosto | Evento Eclipse de Sol del 2 de agosto | Toda la provincia | La totalidad solo se ve en el sur de la Península; aquí será parcial. En Cuenca, de 09:46 a 12:05, con el máximo a las 10:52 y magnitud 0,89 (IGN). Cuenta desde dónde se ve mejor desde tu casa y recuerda las gafas homologadas. | IGN |
| del 12 al 13 de agosto fecha prevista | Evento Perseidas: noche de estrellas fugaces | Cielo de toda la zona | Pico del 11 al 13 de agosto. En 2027 habrá bastante luna (alrededor del 87 %), así que conviene buscar el rincón más oscuro de la finca y comprobar el cielo antes de anunciarlo. | earthsky.org |
Siguen de temporada: Ajo Morado de Las Pedroñeras (IGP) · Pisto manchego · Hoz de Beteta y sumidero de Mata Asnos · Callejones de Las Majadas · Ventano del Diablo y su vía ferrata · Chorreras del Cabriel
Fiestas locales en agosto: 57 en 53 municipios fecha prevista
- Domingo 1: Buciegas, San Pedro Palmiches
- Lunes 2: Yémeda
- Jueves 5: Almodóvar del Pinar, Tejadillos, Villanueva de la Jara
- Sábado 7: Tresjuncos
- Martes 10: Arguisuelas, Mota de Altarejos, Mota del Cuervo, San Lorenzo de la Parrilla, Villarrubio
- Jueves 12: Cervera del Llano
- Viernes 13: Beamud, Castillo de Garcimuñoz
- Sábado 14: Beamud, Buenache de la Sierra, Castillo de Garcimuñoz, San Martín de Boniches, Uña
- Lunes 16: Bascuñana de San Pedro, Boniches, Castillejo-Sierra, Pajaroncillo, Reíllo, Salinas del Manzano, Villar del Infantado
- Martes 17: Cañamares, Carboneras de Guadazaón, El Provencio, Portalrubio de Guadamejud, Rada de Haro, Víllora, Vindel
- Miércoles 18: Moya, Tinajas
- Jueves 19: El Provencio
- Viernes 20: Campillos-Sierra
- Lunes 23: Fresneda de Altarejos
- Martes 24: Alcohujate, Arcos de la Sierra, Belmonte, Casasimarro, La Almarcha, Piqueras del Castillo, Pozorrubio de Santiago, Uclés, Vellisca, Villar de Domingo García
- Miércoles 25: Gascueña, Iniesta, Laguna del Marquesado
- Sábado 28: Castillejo de Iniesta, Mota del Cuervo, Zafrilla
- Domingo 29: Casas de Garcimolina
- Lunes 30: Casas de Haro
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Septiembre de 2027
★ historia del mes San Mateo en Cuenca. Cuenca celebra cada septiembre su toma por Alfonso VIII: peñas, pañuelos, charangas y vaquillas en la Plaza Mayor, mientras la vendimia empieza en la Mancha. (turismocastillalamancha.es)
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Septiembre y octubre | Producto de temporada Vendimia de la DO Uclés | Uclés | Entre Cuenca y Toledo, en una de las zonas vitícolas más altas de Castilla-La Mancha, la DO Uclés vendimia en pequeñas bodegas: buen momento para una cata en la comarca de Tarancón. | turismocastillalamancha.es |
| Septiembre y octubre | Producto de temporada Bobal de la DO Ribera del Júcar | Toda la provincia | Siete pueblos del sur de Cuenca, suelos de cantos rodados junto al Júcar y la bobal como uva propia: la vendimia de la Ribera del Júcar es la otra cara de la Mancha conquense. | turismocastillalamancha.es |
| De septiembre a febrero | Gastronomía Migas manchegas con uvas | Toda la provincia | Pan de pueblo, ajo, pimentón, chorizo y panceta, con uvas al lado: el contraste dulce y salado tiene su mejor momento cuando la vendimia llena de uva los mercados. | turismocastillalamancha.es |
| De septiembre a noviembre | Excursión Reserva Natural Hoces del Cabriel | Minglanilla | El gran cañón fluvial de Cuenca y la primera reserva natural declarada en Castilla-La Mancha: cortados impresionantes para un día de senderismo en la Manchuela. | turismocastillalamancha.es |
| De septiembre a noviembre | Excursión Sendero de la Hoz de Alarcón | Alarcón | Desde la muralla hasta el puente del Picazo, en el fondo de la hoz del Júcar, y vuelta por la ladera opuesta con la villa y su castillo enfrente. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Pisto manchego · Hoz de Beteta y sumidero de Mata Asnos · Callejones de Las Majadas · Ventano del Diablo y su vía ferrata · Chorreras del Cabriel
Fiestas locales en septiembre: 72 en 67 municipios fecha prevista
- Miércoles 1: Cueva del Hierro, Las Pedroñeras, Motilla del Palancar, Pajarón
- Jueves 2: Arrancacepas, Cueva del Hierro
- Martes 7: Cañaveras, El Cañavate, Villalba de la Sierra, Villalba del Rey
- Miércoles 8: Albendea, Barajas de Melo, Campillo de Altobuey, Canalejas del Arroyo, Cañete, Cañizares, El Herrumblar, Henarejos, Huerta de la Obispalía, Lagunaseca, Las Majadas, Puebla de Almenara, Salvacañete, Santa María del Campo Rus, Tarancón, Torrubia del Campo, Valdemoro-Sierra, Vega del Codorno, Villar de Cañas, Villar de Olalla, Villarejo de Fuentes
- Jueves 9: Barajas de Melo, Cañizares, La Peraleja, Vega del Codorno, Villanueva de Guadamejud
- Sábado 11: Chumillas
- Domingo 12: El Pozuelo
- Martes 14: Alarcón, Belmonte, Belmontejo, Buendía, Cañada del Hoyo, Chillarón de Cuenca, Fuentelespino de Moya, Horcajo de Santiago, La Alberca de Záncara, La Parra de las Vegas, Minglanilla, Paracuellos, Portilla, Priego, Saelices, Santa María del Val, Sisante, Villaescusa de Haro, Villares del Saz
- Miércoles 15: Osa de la Vega
- Jueves 16: Arandilla del Arroyo, Buenache de Alarcón
- Viernes 17: Beteta
- Sábado 18: Honrubia
- Martes 21: Fuente de Pedro Naharro, Leganiel
- Miércoles 22: Valverde de Júcar
- Martes 28: El Peral
- Miércoles 29: Fresneda de la Sierra, Huelves, Montalbo, Tragacete
- Jueves 30: Montalbo, Narboneta
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Octubre de 2027
Setas, azafrán y Festival de Otoño. Los pinares dan níscalos, la Mancha empieza a recoger la rosa del azafrán y la capital se convierte en escenario del Festival de Otoño. (turismocastillalamancha.es)
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| martes 12 de octubre | Festivo Fiesta Nacional de España | Toda la provincia | Cae en martes: puente de cuatro días para quien coja el lunes 11. | BOE |
| Octubre y noviembre | Producto de temporada Azafrán de La Mancha (DOP) | Toda la provincia | La flor del azafrán se recoge a mano, cada mañana, de la segunda quincena de octubre a la primera de noviembre: los campos morados de La Mancha conquense solo se ven estas semanas. | doazafrandelamancha.com |
| Octubre y noviembre | Producto de temporada ★ historia del mes Níscalos y setas de la Serranía | Toda la provincia | Con las lluvias de otoño los pinares de la Serranía dan níscalos y boletus. Antes de salir conviene consultar si el municipio exige permiso de recolección. | turismocastillalamancha.es |
| De octubre a marzo | Gastronomía Gazpacho manchego (galianos) | Toda la provincia | No es una sopa fría: es un guiso caliente de caza o de corral con torta cenceña, cocina de pastores para los meses de frío. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Vendimia de la DO Uclés · Bobal de la DO Ribera del Júcar · Migas manchegas con uvas · Hoz de Beteta y sumidero de Mata Asnos · Callejones de Las Majadas · Ventano del Diablo y su vía ferrata · Reserva Natural Hoces del Cabriel · Sendero de la Hoz de Alarcón
Fiestas locales en octubre: 12 en 12 municipios fecha prevista
- Martes 5: Arguisuelas, El Picazo, Fuentes, Las Valeras, Masegosa, Valdetórtola, Villar del Humo, Zarzuela
- Miércoles 6: Salinas del Manzano
- Jueves 7: Fuertescusa
- Viernes 15: Villanueva de la Jara
- Miércoles 27: Fuentelespino de Haro
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Noviembre de 2027
Grullas y bosques dorados. Llegan las grullas a la laguna de El Hito y los bosques de la Serranía y de Cañada del Hoyo se vuelven ocres: otoño para caminar y ver aves. (turismocastillalamancha.es)
★ historia del mes Azafrán de La Mancha (DOP) (octubre y noviembre): La flor del azafrán se recoge a mano, cada mañana, de la segunda quincena de octubre a la primera de noviembre: los campos morados de La Mancha conquense solo se ven estas semanas.
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| lunes 1 de noviembre | Festivo Todos los Santos | Toda la provincia | Cae en lunes: fin de semana de tres días (del 30 de octubre al 1 de noviembre). | BOE |
| De noviembre a marzo | Producto de temporada Trufa negra de la Serranía | Toda la provincia | De noviembre a marzo, bajo encinas y robles de la Serranía, se busca la trufa negra (Tuber melanosporum): en pleno invierno es el producto de temporada para una ruta de trufiturismo. | saviaecoturismo.es |
| De noviembre a febrero | Gastronomía Morteruelo | Toda la provincia | Paté caliente de cerdo con caza menor, especiado y untado en pan: la receta pastoril de Cuenca pide frío y chimenea, y está en la carta de los mesones del casco antiguo. | turismocastillalamancha.es |
| De noviembre a febrero | Gastronomía Sopas de ajo | Toda la provincia | Pan asentado, ajo, pimentón y huevo en cazuela de barro: la cena reconfortante de los días fríos después de una ruta por la Serranía. | turismocastillalamancha.es |
| De noviembre a febrero | Excursión Laguna de El Hito y sus grullas | El Hito | Entre noviembre y febrero miles de grullas duermen en esta laguna salina Ramsar: al amanecer y al atardecer su trompeteo llena la llanura. Hay sendero y observatorio. | turismocastillalamancha.es |
Siguen de temporada: Níscalos y setas de la Serranía · Gazpacho manchego (galianos) · Migas manchegas con uvas · Callejones de Las Majadas · Reserva Natural Hoces del Cabriel · Sendero de la Hoz de Alarcón
Fiestas locales en noviembre: 3 en 3 municipios fecha prevista
- Jueves 11: Fuertescusa
- Viernes 12: Cañamares
- Martes 23: Villarejo-Periesteban
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Diciembre de 2027
★ historia del mes El belén viviente de Vega del Codorno. En los días previos a Nochebuena los vecinos representan el nacimiento en una cueva natural: el belén viviente más antiguo de Castilla-La Mancha, con cocina serrana después. (turismocastillalamancha.es)
| Fecha o mes | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| lunes 6 y miércoles 8 de diciembre | Festivo Día de la Constitución e Inmaculada Concepción | Toda la provincia | Lunes 6 y miércoles 8: con el martes 7, cinco días seguidos (del sábado 4 al miércoles 8). El puente más largo del otoño. | BOE |
| sábado 25 de diciembre | Festivo Natividad del Señor | Toda la provincia | Navidad cae en sábado y Nochevieja en viernes: dos fines de semana de fiesta seguidos. | BOE |
Siguen de temporada: Trufa negra de la Serranía · Morteruelo · Gazpacho manchego (galianos) · Migas manchegas con uvas · Sopas de ajo · Laguna de El Hito y sus grullas
Fiestas locales en diciembre: 5 en 5 municipios fecha prevista
- Jueves 9: Horcajo de Santiago
- Lunes 13: Castillo-Albaráñez
- Viernes 17: Narboneta
- Sábado 18: Valverdejo
- Domingo 26: Carrascosa
Idea: el día antes, cuenta el ambiente del pueblo y lo que no hay que perderse. Confirma la fecha con el ayuntamiento antes de anunciarla.
Todo el año
Lo que sirve cualquier mes: 5 productos de todo el año, 5 platos y recetas, 8 mercados semanales, 15 pueblos, 8 excursiones. Son los temas para las semanas sin nada de temporada.
Productos de todo el año
| Cuándo | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Todo el año | Producto de temporada Queso Manchego (DOP) | Toda la provincia | Solo con leche de oveja manchega: un curado en esparto o en aceite es el recuerdo de Cuenca que cabe en la maleta, y en la Mancha Alta hay queserías que abren sus puertas con cata. | quesomanchego.es |
| Todo el año | Producto de temporada Cordero Manchego (IGP) | Toda la provincia | Cordero de raza manchega asado en horno de leña: el plato de celebración de la Mancha conquense, con la IGP garantizando su origen de la cría al plato. | mapa.gob.es |
| Todo el año | Producto de temporada Champiñón de Villanueva de la Jara | Villanueva de la Jara | Cuenca produce más de la mitad del champiñón de España y Villanueva de la Jara fue la primera localidad en cultivarlo de forma profesional; se pueden visitar champiñoneras familiares. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Producto de temporada Miel de La Alcarria (DOP) | Toda la provincia | La Alcarria conquense comparte la primera miel con DOP de España: de romero, de espliego o multifloral, para el desayuno del hotel o para llevarse a casa. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Producto de temporada Aceite de La Alcarria (DOP) | Toda la provincia | Aceite de la variedad castellana, o verdeja, con denominación propia en la Alcarria conquense: para mojar pan en el desayuno y entender el paisaje de olivar entre páramos. | aceitedelaalcarria.com |
Platos y recetas
| Cuándo | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Todo el año | Gastronomía Ajoarriero conquense | Toda la provincia | Junto al morteruelo, el otro clásico de los mesones de Cuenca: buena tapa para la primera tarde en el casco antiguo. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Gastronomía Zarajos | Toda la provincia | Tripa de cordero enrollada en un sarmiento y frita hasta quedar crujiente: el aperitivo que distingue un bar conquense. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Gastronomía Resolí | Toda la provincia | El licor típico de Cuenca, para la sobremesa después de un morteruelo; embotellado, es también un regalo con sabor a la ciudad. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Gastronomía Asados serranos de cordero y cabrito | Cañete | En la Serranía, cordero y cabrito al horno de leña con sopa castellana o migas de primero, y setas cuando es temporada: comida de domingo tras una ruta. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Gastronomía Flores manchegas | Toda la provincia | Masa de huevo, harina y leche frita en un molde con forma de flor y pasada por azúcar: el dulce casero de la región, crujiente y muy fotogénico. | turismocastillalamancha.es |
Mercados semanales
| Cuándo | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Los martes | Mercado Mercadillo de los martes de Cuenca | Cuenca | Cada martes, el mercadillo de la ciudad baja: fruta, verdura y producto de la provincia para un picnic antes de subir a la Serranía. | turismocastillalamancha.es |
| Los jueves | Mercado Mercadillo de Tarancón | Tarancón | Los jueves, en el recinto ferial de Tarancón: el mercado semanal de la puerta de Castilla-La Mancha, con puestos de fruta, quesos y embutidos. | turismocastillalamancha.es |
| Lunes y jueves | Mercado Mercado de San Clemente | San Clemente | Lunes y jueves hay mercado en la «Pequeña Corte de La Mancha»; el de los jueves presume de venir de un privilegio de mercado franco de los Reyes Católicos. | turismocastillalamancha.es |
| Los martes | Mercado Mercadillo de Mota del Cuervo | Mota del Cuervo | Martes de mercado en el Balcón de la Mancha: se combina con la subida a los molinos y una visita a la alfarería local. | turismocastillalamancha.es |
| Los lunes | Mercado Mercadillo de Motilla del Palancar | Motilla del Palancar | Los lunes por la mañana, mercado en la Avenida del Riato: la Manchuela conquense empieza la semana comprando en la calle. | turismocastillalamancha.es |
| Los sábados | Mercado Mercado de los sábados de Huete | Huete | Sábado de mercado en la puerta de la Alcarria: se enlaza con un paseo por conventos, murallas y los museos de Huete. | turismocastillalamancha.es |
| Miércoles y sábados | Mercado Mercado de Priego | Priego | Miércoles y sábados hay mercado en Priego, puerta de la Serranía desde la Alcarria y pueblo de tradición alfarera. | turismocastillalamancha.es |
| Los lunes | Mercado Mercado de Belmonte | Belmonte | Los lunes, mercado a los pies del castillo de Belmonte: plan de mañana antes de visitar la fortaleza y la colegiata. | turismocastillalamancha.es |
Pueblos
| Cuándo | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Todo el año | Pueblo Cuenca, ciudad Patrimonio de la Humanidad | Cuenca | Casas Colgadas asomadas a la hoz del Huécar, el puente de San Pablo y la catedral: el casco antiguo se recorre a pie y sus miradores regalan las vistas de la escapada. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Alarcón | Alarcón | Una villa amurallada sobre un peñasco rodeado por las hoces del Júcar, con uno de los castillos mejor conservados de España, hoy Parador: el mirador de la entrada ya justifica el viaje. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Belmonte | Belmonte | Castillo de planta estrellada del siglo XV, colegiata de San Bartolomé y un casco antiguo declarado Bien de Interés Cultural; cuna de Fray Luis de León y parada de la Ruta del Quijote. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo San Clemente | San Clemente | La «joya del Renacimiento» de la Mancha conquense: Plaza Mayor, Casa Consistorial e iglesia de Santiago en un conjunto histórico-artístico para pasear sin prisa. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Villanueva de la Jara | Villanueva de la Jara | Plaza Mayor renacentista, la basílica de la Asunción y la huella de Santa Teresa en plena Manchuela; de postre, la tierra del champiñón y su ruta del vino. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Uclés y su monasterio | Uclés | Sobre una loma de la Mancha Alta, el monasterio-castillo que fue sede de la Orden de Santiago domina un caserío blanco con murallas y casas solariegas. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Huete | Huete | Monasterios, conventos, casas palacio, media docena de museos y una mina romana de lapis specularis: pocas villas de Cuenca concentran tanto patrimonio. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Priego | Priego | Puerta de la Serranía desde la Alcarria, asomada a las hoces del río Escabas, con tradición alfarera y cocina popular: pueblo de paso que pide quedarse. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Moya y su villa medieval | Moya | Sobre un cerro de la Serranía Baja, las ruinas amuralladas de la antigua cabeza del Marquesado de Moya: murallas, castillo y templos con horizonte abierto. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Cañete | Cañete | Castillo, murallas y casco medieval en la Serranía, cuna de don Álvaro de Luna: un pueblo para sentirse lejos de las rutas masificadas. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Mota del Cuervo y sus molinos | Mota del Cuervo | El «Balcón de la Mancha»: siete molinos de viento en la Sierra de los Molinos, alfarería moteña y humedales de gran valor para aves a pocos minutos. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Beteta | Beteta | Entre los parques naturales de la Serranía de Cuenca y del Alto Tajo, rodeado de pinos, sabinas y ríos cristalinos: base tranquila para la Hoz de Beteta. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Buendía | Buendía | Junto al embalse que llaman Mar de Castilla: plaza mayor medieval, cuevas-bodega excavadas en el cerro y, al lado, la Ruta de las Caras. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Iniesta | Iniesta | Murallas medievales, casas con escudos, iglesia monumental y una sorprendente plaza de toros excavada en la roca: el conjunto histórico de la Manchuela. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Pueblo Uña y su laguna | Uña | Un pueblo de menos de cien vecinos con una laguna turquesa entre paredes de roca y pinares: paseo tranquilo en pleno Parque Natural de la Serranía. | turismocastillalamancha.es |
Excursiones
| Cuándo | Evento o tema | Municipio o zona | Idea de publicación | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Todo el año | Excursión Ciudad Encantada | Cuenca | Un laberinto de rocas calizas esculpidas por el agua y el hielo, a más de 1.400 metros y entre pinares, con itinerario señalizado apto para niños; abre todos los días del año. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Excursión Nacimiento del río Cuervo | Vega del Codorno | Cascadas de toba blanca cubiertas de musgo donde brota el río: en primavera bajan con más agua, en otoño se tiñen de ocres y en invierno el hielo cuelga de la roca. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Excursión Lagunas de Cañada del Hoyo | Cañada del Hoyo | Siete lagunas permanentes en antiguas torcas, cada una de un color distinto; en otoño el bosque que las rodea se vuelve dorado y rojizo. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Excursión Hoces del Huécar y del Júcar | Cuenca | La ciudad se entiende desde abajo: senderos y miradores recorren las dos hoces que la sostienen, un paseo natural sin salir de Cuenca. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Excursión Parque Arqueológico de Segóbriga | Saelices | Una ciudad celtíbera convertida en municipio romano, «caput Celtiberiae» para Plinio, que prosperó con el lapis specularis: teatro, anfiteatro y termas en plena llanura. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Excursión Villa romana de Noheda | Villar de Domingo García | Cerca de Cuenca, una villa romana que guarda uno de los mosaicos figurativos más espectaculares del Imperio; las visitas son siempre guiadas. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Excursión Ruta de las Caras | Buendía | Una veintena de rostros y figuras monumentales tallados en la roca entre el pinar y el pantano de Buendía: museo al aire libre, de acceso libre y apto para perros. | turismocastillalamancha.es |
| Todo el año | Excursión Ciudad romana de Valeria | Las Valeras | Foro, termas y viviendas excavadas en la roca sobre un balcón natural entre los ríos Gritos y Zahorra; en agosto, las Jornadas Romanas llenan el yacimiento de vida. | turismocastillalamancha.es |
Fuentes y método
- Temas de temporada: el almanaque de EMA para Cuenca, 73 entradas redactadas a partir de fuentes públicas (sobre todo turismocastillalamancha.es, mapa.gob.es y doazafrandelamancha.com). Cada fila enlaza la suya para que puedas comprobarla.
- Festivos: BOE núm. 254, de 13 de octubre de 2026 (relación de fiestas laborales para 2027).
- Fiestas locales: calendarios oficiales de fiestas locales de Castilla-La Mancha de 2025 y 2026 (lista de 2026). La fecha prevista sigue la regla de cada fiesta en esos dos años. En la prueba con las listas oficiales de 2027 que ya habían salido (Canarias, La Rioja y Murcia, 298 municipios), el 71 % de las fechas previstas coincidió exactamente y el 87 % cayó a tres días o menos. 27 de los 238 municipios no aparecen: su fiesta cambia de un año a otro sin una regla clara, o no figuran en las listas que tenemos.
- Eventos con fecha: el registro de eventos de EMA; cada uno enlaza su fuente. Los que llevan «fecha prevista» repiten la regla de cada año o las fechas de la última edición. Eclipse: Instituto Geográfico Nacional.
- Semana Santa y Pascua: en 2027 el Domingo de Resurrección es el 28 de marzo, así que los temas que el almanaque pone en abril aparecen aquí en marzo.
Actualizado el 31 de octubre de 2026.